FERMENTIAMO!

Pronti a frizzare le papille gustative?

Ecco il corso base per iniziare da subito a fermentare più di dieci preparazioni.

Scopriamo insieme il ritorno dei cibi fermentati!
Non è un segreto che siano dei veri e propri alleati per la nostra salute.
Ma, cosa significa “fermentazione” e perché questi cibi fanno così bene?
Con questo corso potrai conoscere tutti i segreti dietro questo magico processo, e ti insegnerò a creare cibi e bevande fermentate.
Potrai portare a casa le tue creazioni e seguire il loro processo di fermentazione, assaggiandole man mano che maturano.

Sii pronto a gustare il sapore della salute!

Che cosa faremo?

SABATO
* Le verdure Lattofementate
* Crauti
* Kimchi (parte 1)
* Limoni marocchina

DOMENICA
* Kvas
* Tibicos
* Kombucha

* Kimchi (parte 2)
* Dosa indiane e variazioni
* Cecina fermentata e variazioni
* Fermentati di frutta secca

Sabato: perfetto per chi non ha mai fatto fermentare nulla prima
Domenica: adatto per chi ha già fatto il nostro corso base o ha un minimo di esperienza nella fermentazione
Entrambe le giornate: consigliate per chi vuole approfondire e non vuole lasciare niente a metà (alcuni argomenti verranno trattati in entrambi i giorni).

Quando?

Sabato 10 febbraio

15:00-20:00

Domenica 11 febbraio

10:00-17:00

Dove?

Ristoro di Casa

in Via I Maggio, 15 – Selvatelle (PI)

Cosa portare?

Grembiule, taccuino e penna 3 contenitori per cibo da asporto, di piccole o medie dimensioni.

Quanto costa?

180 • Sabato e Domenica (Comprensivo del pranzo della domenica)
70 € • Sabato
130 € • Domenica (pranzo incluso)

Vuoi approfondire la cucina vegan? Se scegli da due a quattro percorsi (a scelta tra i quattro in programma) c’è uno sconto speciale per te (attivo fino al 25 dicembre 2023).

20% per 2 percorsi
25% per 3 percorsi
30% per 4 percorsi

Come prenotare?

Compilando il form in fondo alla pagina, oppure chiamando o scrivendo su WhatsApp al 3281815482.

È necessario prenotarsi entro due giorni dalla data.

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