Questi corsi di cucina 100% vegetale stimolano la tua creatività in cucina e ti insegnano a realizzare piatti salutari e completi, oltre che sfiziosi e originali, dando la priorità a ingredienti freschi, di stagione e non raffinati.
I corsi si dividono in due tipologie: CORSI COMPLETI che si svolgono in un unico fine settimana, e CLASSI MONOTEMATICHE di venerdì sera.
Entrambe le soluzioni ti permetteranno un approccio immersivo nell’argomento che desideri apprendere.
Realizzeremo insieme tante preparazioni che potrai portare a casa e consumare nei giorni seguenti.
Potrai scegliere di partecipare tu stesso o di regalarlo a chi vuoi tu.
Corsi completi per immergersi a fondo nell’argomento. Si tengono il sabato e la domenica, ma puoi scegliere di partecipare anche solo a una delle due giornate.
Dalle basi fino alla realizzazione completa di un menù, il nostro corso “In Cucina con Moira” ti permetterà di entrare a pieno nel mondo della cucina vegetale.
In questo corso ti introdurremo all’argomento dei fermentati e della fermentazione, e imparerai a preparare verdure, bevande, formaggi vegetale e tanto altro.
Due giorni da passare insieme per entrare nel mondo della pasticceria vegetale, utilizzando ingredienti non raffinati ed equo solidali.
Un corso dedicato alle proteine vegetali: imparerai così quanto può essere semplice preparare con le tue mani tempeh, seitan e tofu e tante ricette diverse per renderli accattivanti.
Si tengono il venerdì sera, sono approfondimenti su un singolo argomento per imparare a cucinare al meglio da ricette notoriamente di non facile esecuzione a piatti completi e salutari per grandi e piccini.
Stanco del solito brodo? Vieni a scoprire i segreti del mio ramen, una versione sapoirita e salutare del piatto unico invernale per eccellenza!
Impara tutti i trucchi per polpette e burger gustosi e dalla perfetta consistenza. Vedremo insieme sia ricette da zero che quelle che possiamo preparare con le risorse presenti in frigo (quelli che solitamente vengono chiamati avanzi!)
Se vuoi mangiare sano ma hai poco tempo questo è il corso che fa per te!
Un laboratorio speciale per festeggiare la Festa del Babbo mettendo le mani in pasta! Babbi e figli cucineranno insieme piatti vegetali gustosi e colorati, tra divertimento, creatività e nuove scoperte. Perché non c’è niente di più bello che imparare e divertirsi insieme!